炸餛飩 Wantán frito

 

#秘魯 #素食 #美食 #炸餛飩 #羅望子醬

台灣的素食料理隨處可見，在便利商店也可以買到好吃的素食餐點，而秘魯的素食料理沒有像台灣這麼普遍，所以想來分享一下，秘魯的素食炸餛飩。

餛飩皮包裹著由紅蘿蔔、高麗菜、香菇等炒好素餡料，之後下鍋油炸，即是當地人愛吃的美味炸餛飩。

在秘魯吃炸餛飩，一定要搭配酸甜可口的羅望子醬，一方面減少油炸後的油膩感，並且可以增加味蕾的豐富度。

有機會來祕魯，歡迎大家來品嚐當地美味的素食料理。

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La cocina vegetariana en Taiwán se puede ver en todas partes, y también se pueden comprar deliciosas comidas vegetarianas en las tiendas de conveniencia, sin embargo, la cocina vegetariana en Perú no es tan común como en Taiwán, por lo que quiero compartir, wantanes fritos vegetarianos peruanos.

Las láminas de pasta para wantán se envuelven con rellenos vegetarianos salteados, como zanahorias, col y hongos, y luego se fríen en una sartén para convertirse en los deliciosos wantanes fritos que adoran los lugareños.

Cuando se comen wantanes fritos en Perú, se debe servir con salsa agridulce de tamarindo, por un lado, reduce la sensación grasosa después de freír y puede aumentar la riqueza del sabor.

Si tiene la oportunidad de venir a Perú, todos son bienvenidos a probar la deliciosa gastronomía vegetariana local.